Алексей Калинин, профессор бизнес-практики «Сколково» Practicum Global Shift, директор Института исследований развивающихся рынков бизнес-школы «Сколково», занимается изучением сегмента FoodTech на протяжении нескольких лет. Он рассказал, какие направления фудтеха наиболее перспективны для предпринимателей и венчурных инвесторов, которые стремятся развивать международный бизнес....