Бывший топ-менеджер группы «Шоколадница» Бари Барури и партнеры хотят открыть в Москве до 20 заведений Curry Up сегмента fast casual, на что может потребоваться до 400 млн рублей. По словам Барури, первое заведение на 85 посадочных мест откроется в ТЦ «Охотный Ряд» в Москве в апреле 2019 года. В основе меню — индийская кухня, также будут доступны блюда юго-восточной Азии, средний чек — от 800 до 1 тысяч рублей. Большая часть продукции будет закупаться в Москве, недоступные специи планируется импортировать. ...