В 2015 году продажи органических продуктов в США составили более $39 млрд, и спрос на них продолжает расти. Однако многие скептики полагают, что полностью заменить промышленное производство фермерским хозяйством невозможно — в частности, из-за низких объёмов урожая и высокой стоимости продукции.Фермер и предприниматель Крис Ньюман опубликовал в своём блоге на Medium заметку о том, почему сельское хозяйство в его текущем виде действительно способно уничтожить планету — но это должно стать стимулом к его разв...