Задача ученых — раскрыть тайны Вселенной и описать материальный мир на языке науки. Среди них существует и те, что выбрали в качестве объекта исследования пузырьки в шампанском. В материале — о проблемах и аспектах, которые они изучают, и как их находки применяются на практике....