Первый дискаунт-бар KillFish открылся в 2009 году, через год появился второй, а затем и целая сеть — в 2013 году «Коммерсант» оценивал ее годовой оборот более чем в 1 млрд рублей. Совладелец сети KillFish Дмитрий Евсеев рассказывает, как удалось создать успешный проект, в котором нет ничего лишнего, и как трансформировался формат 10 лет спустя....