Лето в Саудовской Аравии жаркое и засушливое, однако исследователям удалось вырастить в пустыне здоровые растения водяного шпината высотой около 18 см. Это произошло благодаря системе, работающей на энергии солнца, которая собирает пар из воздуха и конденсирует его в воду.
Результаты эксперимента, опубликованные в журнале Cell Reports Physical Science, показывают: небольшие фермы в удаленных и засушливых регионах могут получать урожай даже без водных ресурсов....