Продукты питания часто проходят огромную цепочку от производителя до потребителя. И чтобы проследить за качеством товара, компаниям приходится решать трудные задачи — быстро привезти в магазины и продать скоропортящиеся продукты, найти просроченное мясо или овощи и многие другие.Ресторатор-консультант и магистрант ИТМО Анна Попова рассказывает, как технология блокчейн может помочь пищевой и агропромышленности. И приглашает представителей этой индустрии принять участие в опросе в рамках исследования по адапт...