Во всем мире можно наблюдать тенденцию к смещению интереса потребителей в сторону здорового питания — даже в сегменте снеков. Это справедливо и для России. Несмотря на то что чипсы до сих пор остаются одними из самых популярных снеков, с 2016 года стабильно растет спрос и на натуральные закуски: фруктовые чипсы, сухофрукты, орехи и другие.
Как устроен бизнес полезных снеков в нашей стране и на что обратить внимание при выходе на этот рынок, рассказывает Николай Мелешко, бренд-директор Lucky Snacky....