Большая часть пластика не перерабатывается, что создает огромную экологическую проблему. Возможно, ферменты — природные катализаторы — помогут решить эту проблему. Чтобы это проверить, в конце сентября французский стартап Carbios открыл демонстрационный завод в центральной части Франции. Там с помощью ферментов будет перерабатываться ПЭТ (полиэтилентерефталат) — один из самых распространенных видов одноразового пластика, из которого изготавливается большинство бутылок для напитков....